Malattie del colon

Dieta leggera o blanda, con alimenti di facile digestione e con maggiore quantità di fibre, indicata nella diverticolosi del colon, nel colon irritabile, nella dispepsia e gastrite, dopo gli interventi chirurgici sull’intestino e nei casi in cui sia necessaria un’alimentazione semplice.

ALIMENTI	CONSIGLIATI	DA EVITARE
CEREALI	Pane bianco, fette biscottate, fette di pane tostato, grissini crackers, riso e crema di riso, semolino, pasta in piccola pezzatura, crema e passato di verdura, minestra con poco brodo	Pane integrale o di segale, pasta grossa, primi piatti con sughi elaborati, salati o piccanti, prodotti con farina integrale
LATTE FORMAGGI	Secondo la tolleranza individuale: latte scremato, yogurt magro, fiocchi di latte (iocca), belpaese, fontina, formaggino	Latte intero, formaggi piccanti, salati o con spezie ed aromi, formaggi alle erbe e quelli fusi
UOVA	Cotto in camicia, alla coque	Fritto, sodo, o con salsa tonnata o maionese
CARNE	Parti magre e tenere di vitello, manzo, pollo, tacchino, coniglio, agnello, ben cotte alla griglia, arrosto, al vapore, lessate, al forno,con pochi grassi e senza spezie	Fritta o con sughi elaborati, salati, piccanti, ristretti, carne affumicata o conservata in genere, cacciagione
PESCE	Fresco o surgelato, bollito, alla griglia, arrosto, al forno	Pesci grassi (capitone, anguilla, sgombro, sardina), pesce fritto, affumicato o con sughi elaborati
INSACCATI	Prosciutto crudo e cotto sgrassato, bresaola	tutti gli altri salumi ed insaccati
LEGUMI	I legumi freschi o secchi in purea, secondo tolleranza individuale
GRASSI e CONDIMENTI	Olio vergine d’oliva, olio di mais o girasole solo a crudo; sale in modesta quantità	Strutto, lardo, spezie, mostarda di frutta, olive, rafano, senape e salse piccanti
FRUTTA e VERDURA	Frutta fresca matura con la buccia; agrumi, verdure ed ortaggi, secondo tolleranza individuale: preferibile la lattuga, zucchina, patata. I legumi freschi o secchi in purea, secondo tolleranza individuale	Dattero, fico, fragola, castagna, mora; verdure meteorizzanti: cipolla, crauti, cavolfiore, verza, peperone, ecc.
DOLCI e DESSERT	Marmellata, miele, frutta sciroppata, budino, pasta frolla o sfoglia, gelatina di frutta, biscotti non farciti	Dolciume di pasticceria con crema, liquori, cioccolato, canditi,
FRUTTA SECCA		Tutta la frutta secca
BEVANDE	Acqua naturale o minerale non gassata, succo o spremuta di frutta (secondo tolleranza individuale), tè e caffè molto leggeri e con moderazione	Vino, birra, liquori, aperitivi, bibite ed acqua minerale gassata, tè e caffè forti

Nella diverticolosi del colon rispettare anche le seguenti norme di comportamento

DA FARE:

Attività fisica quotidiana, meglio se di mattina, in rapporto alla capacità personale

Consumare i pasti con regolarità, a tavola, senza fretta, comprendendo anche la prima colazione, e con non meno di cinque razioni di frutta e verdura ogni giorno

Bere molti liquidi, fino a 2 – 2,5 litri al giorno, con acqua, bevande, tisane, durante i pasti, ma anche a digiuno

Verificare la salute dei denti e l’efficienza di eventuali protesi, per ottenere una masticazione regolare

Programmare l’evacuazione secondo le abitudini personali, quindi ogni giorno allo stesso orario, evitando stress, fretta o distrazioni (lettura)